Calentar el sartén, agregar las cucharadas de aceite de oliva y los ajos picados

Poner el arroz Basmati, sofreír a fuego medio, nacarar, mover constantemente un par de minutos hasta que quede traslucido y de color nacarado de ahí el nombre

Volcar el caldo que puede estar hecho con un cubito de verdura o si prefieren solamente agua, tapar, bajar el fuego

Cocinar aprox 15´ apagar, destapar y poner la manteca, mezclar

Servir acompañado con milanesa de carne, pollo, carne asada, churrasquitos de pollo grillados etc lo que gusten