Cuajada Casera (sin lactosa y baja en fructosa) con sirope de arroz y nueces …
Un postre del norte de España que está buenísimo. Yo puedo volver a disfrutar de él desde que descubrí cómo eliminar la lactosa y el edulcorante que puedo utilizar es el sirope de arroz que es muy bajo en fructosa 😊😊. Además es muy , muy fácil de preparar.
Cuajada Casera (sin lactosa y baja en fructosa) con sirope de arroz y nueces …
Un postre del norte de España que está buenísimo. Yo puedo volver a disfrutar de él desde que descubrí cómo eliminar la lactosa y el edulcorante que puedo utilizar es el sirope de arroz que es muy bajo en fructosa 😊😊. Además es muy , muy fácil de preparar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Eliminar la lactasa colocando 8 gotas de lactasa líquida en la leche, removemos y dejamos 24 horas para que haga efecto.
- 2
Al día siguiente ponemos la leche en un cazo y dejamos que llegue a una temperatura de 50 grados. Si lo sobrepasa dejar enfriar, si no el calor matará las propiedades del cuajo.
- 3
Colocamos 3 gotas de cuajo en cada recipiente y vertemos hasta la marca deseada de una vez. Es muy importante hacerlo de esta manera y no tocar los cuencos hasta que cuajen si los movemos no se cuajarán.
- 4
Llenamos y dejamos reposar. Luego tapamos con film o aluminio y refrigeramos.
- 5
Añadimos los frutos secos y el sirope de arroz y a disfrutar!!!!
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