Batir los huevos con el azúcar

Añadir el aceite, la ralladura de limón, naranja, o esencia de vainilla

Incorporar la harina y se mezcla con movimientos envolventes. Hasta que se haga una mezcla homogénea.

Verter en un molde N°24-30, enmantecado con margarina o aceite.

Hornear a 180°C por 30 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado, se le puede meter un cuchillo para verificar que no salga mojado y ya este seco listo para sacar del horno.