Pancake nutritivo sin harina ni azúcar

Name: Pancake nutritivo sin harina ni azúcar
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas maduras; 4 huevos; 4 cucharadas coco rallado; 4 cucharadas harina de almendras; 2 cucharaditas polvo de hornear; C/n agua; 1 cucharada esencia de vainilla

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Ideal para los que se cuidan, sin harina de trigo ni azúcar y muy ricos!! Los utilizo para el desayuno y la merienda, cubiertos con pasta de maní frutas y miel, ustedes preparenlos a su gusto.

Pancake nutritivo sin harina ni azúcar

Andres Rechia @cook_231168

Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Ideal para los que se cuidan, sin harina de trigo ni azúcar y muy ricos!! Los utilizo para el desayuno y la merienda, cubiertos con pasta de maní frutas y miel, ustedes preparenlos a su gusto.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4/5 raciones

2bananas maduras
4huevos
4 cucharadascoco rallado
4 cucharadasharina de almendras
2 cucharaditaspolvo de hornear
C/nagua
1 cucharadaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pisar las bananas y colocar en un bowl, agregar todos los ingredientes y revolver hasta integrar, si les queda muy espeso agregar agua hasta lograr la consistencia deseada.
2

Poner un recipiente antiadherente sobre fuego bajo (yo usé una panquequera con tapa) con una cucharadita de aceite y agregar una porción de la pasta, cocinar aproximadamente 3 minutos y cuando ven que el pancake se despega, dar vuelta y cocinar el otro lado por un tiempo similar a la primera cocción, repetir este procedimiento hasta que se termine la pasta, a mí me salieron 4 unidades.