Granola express: tirás todo en una bandeja y listo, chef

Name: Granola express: tirás todo en una bandeja y listo, chef
Yield: Unos 350 g / 10-12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 taza avena arrollada; 1/2 taza quinoa inflada; 1/2 taza nueces picadas (o almendras); 1/4 taza coco rallado; 1/4 taza semillas (pueden ser chía, lino, girasol o una mezcla); 1 cdta canela (opcional); 1 pizca sal; 2 cda aceite de oliva o de coco; 2 cda miel

Melissa Franco @meli_franco

No soy fan de las granolas industriales, así que preparé esta receta casera que es crocante, sabrosa y sin ingredientes raros.
Lo mejor: tirás todo en un bol, mezclás, horneás y listo.
Es tan fácil que ni siquiera tenés que ser una persona organizada (aunque después podés fingir que lo sos cuando desayunás esto con yogur en un bowl estéticamente perfecto).
Además, podés tunearla con lo que tengas: frutos secos, semillas, coco, choco... lo que tu antojo o alacena permita.

Granola express: tirás todo en una bandeja y listo, chef

Melissa Franco @meli_franco

Guardada

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Ingredientes

5 min de preparación + 25 min de horno

Unos 350 g / 10-12 porciones

1 1/2 tazaavena arrollada
1/2 tazaquinoa inflada
1/2 tazanueces picadas (o almendras)
1/4 tazacoco rallado
1/4 tazasemillas (pueden ser chía, lino, girasol o una mezcla)
1 cdtacanela (opcional)
1 pizcasal
2 cdaaceite de oliva o de coco
2 cdamiel

Guardada

Paso a paso

5 min de preparación + 25 min de horno

1

Precalentá el horno a 160 °C (sí, bajito, esto no es una pizza).
2

En un bowl mezclá: avena, quinoa inflada, nueces, coco, semillas, canela y sal.
Básicamente, todo lo seco y noble de tu alacena.
3

En una cacerolita (o en el microondas, porque nadie tiene tiempo), calentá el aceite de oliva o coco con la miel hasta que se fundan en una sola cosa hermosa.
4

Verté esa mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revolvé como si estuvieras en un tutorial de Instagram. Todo tiene que quedar bien bañado, sin excusas.
5

Extendé la mezcla en una bandeja.
💡 Nota de confianza total: yo no uso ni papel manteca, ni aceite, ni nada. La tiro así nomás, y jamás se me pegó. Eso sí, si te colgás y se quema… ahí sí vas a estar raspando con bronca. Horneá por 25 minutos, pero a los 15 minutos dale una buena revolvida para que se dore parejito y no te quede un bloque de granola vintage.
6

Una vez fría (sí, tenés que esperar), guardala en un tupper y listo.
Te dura unas semanitas... si es que no te la comés antes a cucharadas.