Herví u hornea el boniato(o papa, zapallo lo que tengas) y hace un puré, agregale sal y pimienta a gusto, un huevo y mezcla. Ahora empieza a agregar la harina hasta formar una masa.

Ahora cortamos en cubitos la muzzarella. Hacemos las bolitas de masa y metemos en el centro el queso.

Ya tenés lista tu pasta rellena sin tacc. Ahora pone agua a hervir con sal y cuando llegue al punto de ebullición sumergí la pasta. 5 minutos después….. disfrútala con la salsa que más te guste.

Yo le hice una salsa de verdeo y pues fan del queso mucho queso en hebras sin lactosa.