Mezclar en un bowl todos los ingredientes, amasar un poco hasta formar una masa suave. Dejar reposar unos minutos para que se hidrate la harina. Podés agregar el agua necesaria para que la masa esté suave y no esté quebradiza.

Dividir la masa en 4 porciones, formar bolitas y aplastarlas suavemente con las manos formando las arepas.

Preparar una sartén antiadherente o plancha con aceite en aerosol, llevar a fuego medio y colocar las arepas 5 minutos de cada lado o hasta que estén doradas por fuera y correctamente cocidas en el centro. La miga es muy húmeda y suave, tener en cuenta para no sobrecocinar.

Dejar enfriar un momento. Cortar con cuchillo serrucho muy suavemente sin romperlas, rellenar y servir. Podés hacer cantidad, guardar en freezer y tener a mano para disfrutar en cualquier desayuno, almuerzo y/o merienda.