El bacalao lo hemos comprado ya marinado aunque también podemos hacerlo en casa y la receta es la misma que la del salmón marinado y que pongo en el enlace. Hacer estas banderillas es de lo más sencillo, pelamos la naranja asegurándonos que no queda nada de piel y la cortamos en dados.
Insertamos los ingredientes en brochetas y si se quiere finalizamos poniendo un hilo de aove por encima.

Muy ricas!!! tanto como la ensalada malagueña.