Membuat selai coklat: dalam panci lelehkan margarin dengan api kecil. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk cepat dan rata.

Kemudian masukkan cokelat bubuk, SKM dan susu cair. Aduk sampai tercampur rata dengan balon wisk. Selanjutnya masukkan coklat masak atau DCC, aduk sampai DCC leleh dan larut. Lalu matikan api.

Membuat kulit mochi: dalam wadah masukkan tepung ketan, tepung beras, coklat bubuk, gula pasir, dan garam. Kemudian tuang minyak sayur, air dan pasta coklat, aduk rata dengan balon wisk sampai tidak ada yang menggumpal.

Setelah itu tuang adonan ke dalam wadah plastik lalu kukus sampai matang atau selama 30 menit.

Setelah matang angkat dan biarkan sampai hangat cenderung dingin. Setelah dingin keluarkan dari wadah lalu uleni sebentar di atas talenan plastik atau silmat. Potong-potong atau bagi adonan masing-masing seberat 30 gr.

Siapkan isian coklat dan stroberi. Ambil 1 potong adonan kulit lalu pipihkan dengan bantuan rolling pin. Kemudian isi dengan 20-23 gr selai coklat. Letakkan stroberi di atasnya. Bungkus atau rapatkan kulit mochi sampai isian tertutup rapat dan rapikan sampai bulat bentuknya

Letakkan mochi di atas wadah yang sudah ditaburi tepung ketan sangrai. Lakukan sampai adonan mochi habis. Setelah itu taburi mochi dengan tepung ketan sangrai. Sapu dengan kuas supaya tepung tidak terlalu tebal. Beri paper cup untuk alas mochi.

Tambahkan topping selai coklat dan potongan stroberi di atas mochi. Sajikan