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Morcilla de verano
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Una foto de Morcilla de verano

Morcilla de verano

mari carmen
mari carmen @cook_27637080

Pues tengo un berenjenal y he pensado hacer morcilla vegetariana

Pues tengo un berenjenal y he pensado hacer morcilla vegetariana

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Morcilla de verano

mari carmen
mari carmen @cook_27637080

Pues tengo un berenjenal y he pensado hacer morcilla vegetariana

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Ingredientes

1h y 30 min
varios
  1. 6-7berenjenas no muy grandes
  2. 2cebollas
  3. Piñones una cucharada
  4. una cucharada de postrecominos
  5. una cucharada de postregrano anís
  6. al gusto pimienta
  7. un pocosal
  8. medio vasito de los del vinoaceite
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Paso a paso

1h y 30 min
  1. 1

    Pelamos las cebollas y las troceamos muy chiquitina

    Foto del paso 1 de la receta: Morcilla de verano
  2. 2

    Ahora las berenjenas pelamos y troceamos también chiquitina

    Foto del paso 2 de la receta: Morcilla de verano
    Foto del paso 2 de la receta: Morcilla de verano
  3. 3

    Freímos primero la cebolla y cuando esté pochada añadimos las berenjenas, añadimos los piñones, los cominos, el grano anís, la sal y la sal si os gusta yo le he puesto

    Foto del paso 3 de la receta: Morcilla de verano
    Foto del paso 3 de la receta: Morcilla de verano
    Foto del paso 3 de la receta: Morcilla de verano
  4. 4

    Cuando esté morenita y reducida está lista, la pasamos a un plato, yo la he adornado con pimientos de padrón

    Foto del paso 4 de la receta: Morcilla de verano
    Foto del paso 4 de la receta: Morcilla de verano
  5. 5

    Espero que os guste un beso para todo el grupo

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari carmen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/24889787
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Copiado!

mari carmen
mari carmen @cook_27637080
sábado, 12 de julio de 2025 a las 06:06 AM

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
lunes, 14 de julio de 2025 a las 04:20 AM
Tiene que estar muy muy jugosa la berenjena así y el mix de especias con el toque de los piñones que son siempre más que bienvenidos... ¡tapita de terraza de verano total!
Invitado
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