Cerdo agridulce

Name: Cerdo agridulce
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g carnaza de cerdo; 1/2 cebolla; 1/4 morrón; 2 dientes ajo; 4 cdas salsa de soja; 2 cdas salsa de soja y hongos (opcional); 2 cdas almidón de maíz; C/N aceite; 2 cdas vinagre; 1 cda azúcar; 2 pocillos de arroz hervido; C/N semillas de sésamo (opcional)

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Es mi versión del cerdo agridulce estilo General Tso. Muy simplificada a mi estilo.
Sencillo pero con mucho sabor!!

Cerdo agridulce

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Es mi versión del cerdo agridulce estilo General Tso. Muy simplificada a mi estilo.
Sencillo pero con mucho sabor!!

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

500 gcarnaza de cerdo
1/2cebolla
1/4morrón
2 dientesajo
4 cdassalsa de soja
2 cdassalsa de soja y hongos (opcional)
2 cdasalmidón de maíz
C/Naceite
2 cdasvinagre
1 cdaazúcar
2pocillos de arroz hervido
C/Nsemillas de sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Yo usé bola de lomo de cerdo. La cortamos en tiras y luego en cubos.
2

La colocamos en un bowl con salsa de soja. Yo usé 2 tipos.
3

Dejamos que se impregne bien y luego agregamos el almidón de maíz. Debe quedar como si hiciéramos escalopes. Si es necesario agregar más. Los vamos friendo no muy rápido para que se cocine adentro también. Reservamos.
4

Cortamos las verduras en trozos, no picados. Los rehogamos.
5

Cuando tenemos el cerdo y las verduras cocidas unimos todo. Agregamos un poco más de salsa de soja, 2 cdas de vinagre y 1 cda de azúcar. Comprobamos la sal. Yo no agregué porque la salsa de soja es salada.
6

Servimos con arroz blanco.