Para preparar la guarnición, pelamos las papas y la zanahoria. Las cortamos en cubos pequeños y ponemos agua a hervir, primero metemos las zanahorias y a los 10 minutos las papas, cuando las papas estén prontas sacamos y colamos.

Para la salsa: Cortar en cubos pequeños la cebolla y el morrón. En un Sartén colocar 3 cucharadas de manteca y la cebolla con el morrón.

Cuando la verdura esté salteada colocamos las 3 cucharadas de mostaza y 1 de miel. Mezclar hasta incorporar bien todo, dejar 5 segundos más y sacar. Luego ponemos la mezcla en una licuadora hasta que se desarme todo y quede una mezcla homogénea.