Tortilla Santiagueña de harina integral
Paso a paso
- 1
Usar la harina integral pura o mezclar 3/4 parte con 1/4 de harina común
- 2
Poner en un bowl (con estas cantidades sale 1 tortilla grande)
- 3
Agregar la cucharadita de sal, mezclar
- 4
Volcar el aceite (preferentemente de oliva, va a darle un sabor especial, si no tienen el que tengan) el azúcar y el agua tibia de a poco
- 5
Amasar, formar un bollo
- 6
Estirar, cubrir, esperar un rato
- 7
Cocinar de ambos lados en chapa, churrasquera, parrilla etc hasta dorar
- 8
Cortar en porciones, comer tibia sola o con fetas de queso
- 9
Acompañar con un rico mate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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