Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas
- 2
Pasar las patatas por agua para que pierdan el almidón
- 3
Cortar la patata en trozos finos homogéneos y echar sal al gusto
- 4
Freír las patatas hasta que estén doradas con suficiente aceite
- 5
Quitar muy bien todo el aceite de las patatas
- 6
Batir los huevos y las claras
- 7
En una sartén verter la patata con los huevos a fuego alto 2 minutos y dar la vuelta con un plato para que la tortilla quede sellada por fuera y cruda por dentro
- 8
Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A John Haro le encantará ver cómo quedó.
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