Omelette de berenjena, champiñones y queso. ॐ

Name: Omelette de berenjena, champiñones y queso. ॐ
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 huevos; 3 cucharadas leche; 3 cucharadas berenjena (ver mi receta berenjena con tomate); 2 cucharadas aceite vegetal; C/n sal; 1 cucharada queso gouda rallado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ayer preparé berenjena, con lo que sobró, hoy hice un omelette y le agregué queso gouda. Una receta muy sencilla pero muy rica. ॐ

Omelette de berenjena, champiñones y queso. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ayer preparé berenjena, con lo que sobró, hoy hice un omelette y le agregué queso gouda. Una receta muy sencilla pero muy rica. ॐ

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

1 ración

2huevos
3 cucharadasleche
3 cucharadasberenjena (ver mi receta berenjena con tomate)
2 cucharadasaceite vegetal
C/nsal
1 cucharadaqueso gouda rallado

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Calienta la berenjena. Reserva.
2

En un plato bate muy bien los huevos, agrega la leche, queso y sal sigue batiendo.
3

Calienta una sartén agrega el aceite, vierte el huevo y con la ayuda de una pala, empieza a mover lo del centro a la orilla, y lo de la orilla al centro para formar el omelette.
4

Agrega la berenjena en una orilla y dobla, gira para que se cueza por ambos lados.
5

Buen provecho. ॐ