Ensalada templada de calabacín

Name: Ensalada templada de calabacín
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 calabacín; 1 vasito queso fresco, media Mozzarella blanca, o media Burrata; Jamón serrano unas 2 o 3 lonchas, depende el tamaño; 1 puñadito Piñones o Nueces; Hojitas albahaca, unas 10 o 12; sal; pimienta; 1 cuchara de queso crema; 1 cuchara de leche; 1 cucharita de AOVE

Stef Martí @cook_113226709

Ensalada muy sabrosa, que puede gustar incluso a los haters de las ensaladas.

Ensalada templada de calabacín

Stef Martí @cook_113226709

Ensalada muy sabrosa, que puede gustar incluso a los haters de las ensaladas.

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Ingredientes

10 minutos

1 ración

1/2calabacín
1 vasitoqueso fresco, media Mozzarella blanca, o media Burrata
Jamón serrano unas 2 o 3 lonchas, depende el tamaño
1 puñaditoPiñones o Nueces
Hojitasalbahaca, unas 10 o 12
Para la salsa:
sal
pimienta
1cuchara de queso crema
1cuchara de leche
1 cucharita de AOVE

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Corta el queso, el jamón serrano y las hojitas de albahaca
2

Añade las nueces o piñones
3

Prepara el aderezo, mezclando una cucharita de AOVE, un pizca de sal y pimienta, y una cucharada de queso crema, y otra de leche, sólo en el caso de que no hayas usado Burrata, que ya tiene líquido. Remueve con energy
4

Corta el calabacín en finas láminas, y pásalas por la sartén hasta que se doren
5

Mézclalo todo en un bol o plato hondo
6

Acompaña con un buen pan tostado