Frico friuliano 🥔 La tortilla italiana de papa sin huevo 🥔 Papa, cebolla, queso, AOVE y pimienta 🇮🇹
💘 ¡¿Cómo no enamorarse de la cocina italiana?! 🤌🏼
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y rallar la papa. Dejar un buen rato en agua fría.
- 2
Mientras tanto, pelar y cortar la cebolla en tiras. Sofreír en una cucharada de aceite. Salpimentar.
- 3
Mientras tanto, rallar grueso el queso, o cortarlo en pequeñitos trocitos.
- 4
Cuando la cebolla esté apenas blanda, agregar la papa rallada y escurrida. Cocinar por unos cuantos minutos, mientras se revuelve.
- 5
Retirar y mezclar con el queso rallado o troceado. Volver a untar la sartén.
- 6
Calentar y volcar la preparación, cocinar de un lado. Dar movimientos como se ve en el video, para evitar que se pegue. Darla vuelta con mucho cuidado, ya que es muy tiernita, y terminar de dorar del otro lado.
- 7
Servir y decorar con alguna hierba fresca. Mi mentita feliz que recibió agua de lluvia. 🪴
- 8
Ideal comerla calentita.
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