Mac & Cheese Cremoso

Name: Mac & Cheese Cremoso
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g Pasta (macarrones, coditos o caracoles); 30 g Mantequilla; 20 g Harina; 250 ml Leche evaporada; 100 g Queso gouda; 50 g Mozzarella; al gusto Sal y pimienta negra

pedro @Pitermm

Mac & cheese rápidos y riquísimos

Mac & Cheese Cremoso

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Ingredientes

30 min

2 personas

200 gPasta (macarrones, coditos o caracoles)
30 gMantequilla
20 gHarina
250 mlLeche evaporada
100 gQueso gouda
50 gMozzarella
al gustoSal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante 8-10 min. Escurre y reserva.
2

Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Añade la harina y remueve 1-2 min.
3

Incorpora la leche evaporada poco a poco, removiendo hasta espesar (3-4 min).
4

Añade el gouda y mezcla hasta fundir. Sazona con sal y pimienta.
5

Mezcla la salsa con la pasta. Coloca en una fuente y cubre con mozzarella.
6

Gratina en horno a 200°C durante 10-15 min, hasta dorar.