Setas al ajillo con vino de Jerez
La Mélangerie @Yeiarardiem
Un aperitivo que siempre triunfa. Y si se caen unas gambas a la sartén, tanto mejor!
Setas al ajillo con vino de Jerez
Un aperitivo que siempre triunfa. Y si se caen unas gambas a la sartén, tanto mejor!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Doramos los ajos, cortados en rodajas, en la sartén con un chorrito de AOVE, sal gruesa y una cayena desmenuzada o un toque de piripiri.
- 2
Añadimos las setas y las salteamos hasta que mermen un poco. Si optamos por echar unas gambas frescas, es el momento de añadirlas y saltear hasta que cambien de color.
- 3
Añadimos un chorro de vino, mezclamos, salteamos hasta que reduzca casi por completo y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Mélangerie le encantará ver cómo quedó.
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Rebautizo este rincón culinario, anteriormente conocido por mi nombre, Jesús Ruiz, como "La Mélangerie", un pequeño espacio de cocina sencilla, humilde, para el día a día, pero con personalidad propia en cada plato y un ingrediente que procuro mantener siempre fresco y de temporada: mucho cariño. ¿Qué te apetece comer hoy?
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