Bakwan sayur & udang

Name: Bakwan sayur & udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1 sdm tepung tapioka / kanji; 1 bh wortel; 2 gengam taoge / kecambah; 2 lbr kol / sawi putih; 1 btg daun bawang; 2 btg seledri atau kucai; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur / penyedap; 1/2 btr telur (boleh tidak pake); 1/4 sdt merica (sesuai selera); 1 ons udang, kupas potong kecil. (optional); Air,sesuai kekentalan; 3 siung bawang putih; 1 ruas kencur (kalau suka)

Popo L @MariaLauwAnahamyta

💚

Lebih banyak

Bakwan sayur & udang

Popo L @MariaLauwAnahamyta

💚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onstepung terigu
1 sdmtepung beras
1 sdmtepung tapioka / kanji
1 bhwortel
2 gengamtaoge / kecambah
2 lbrkol / sawi putih
1 btgdaun bawang
2 btgseledri atau kucai
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur / penyedap
1/2 btrtelur (boleh tidak pake)
1/4 sdtmerica (sesuai selera)
1 onsudang, kupas potong kecil. (optional)
Air,sesuai kekentalan
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
1 ruaskencur (kalau suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan sayuran, cuci bersih, kemudian potong tipis2. Lumuri udang dengan sedikit garam dan sedikit bumbu halus
2

Dalam wadah, masukan tepung terigu, tepung beras, dan tapioka. aduk rata + kan air sedikit dan telur. masukan garam dan penyedap, bumbu halus.
3

Bila terlalu kental tambahkan air.
4

Masukan semua sayuran dan udang. Seledri dan daun bawang.
5

Adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
6

Panaskan minyak diwajan.
7

Tuang adonan menggunakan sendok yg agak besar dari tepi wajan. Goreng bakwan dengan api kecil dulu, lalu api sedang sampai kekuningan, angkat tiriskan