Salmón al broiler con salsa verde

Name: Salmón al broiler con salsa verde
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 porción filete de salmón; 1/4 cdta. sal de mar; 1/4 cdta pimienta en polvo; 2 cdas. pan rallado Panko; 1 diente ajo picado; 1 cda. perejil picado; 1 cda. mantequilla derretida; 1/2 cebollín verde cortado en rebanaditas; 1/4 cdta. pimentón en polvo; 1 cda. aceite de oliva; 1 diente ajo en rebanaditas; 1/4 Tz. vino blanco (Usé Sauvignon Blanc); 2 cdas. mantequilla; 1 cda. cebollines verdes cortados en rodajitas; 1 cda. perejil picado

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#delantalcookpad2025
El salmón es uno de los platillos favoritos de mi señora. Aquí acumulé puntos. JeJeJe

Salmón al broiler con salsa verde

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

#delantalcookpad2025
El salmón es uno de los platillos favoritos de mi señora. Aquí acumulé puntos. JeJeJe

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Ingredientes

25 minutos

1 ración

ingredientes para el adobo
1 porciónfilete de salmón
1/4 cdta. sal de mar
1/4 cdtapimienta en polvo
2 cdas.pan rallado Panko
1 dienteajo picado
1 cda.perejil picado
1 cda.mantequilla derretida
1/2cebollín verde cortado en rebanaditas
1/4 cdta. pimentón en polvo
SALSA VERDE
1 cda.aceite de oliva
1 dienteajo en rebanaditas
1/4 Tz.vino blanco (Usé Sauvignon Blanc)
2 cdas.mantequilla
1 cda.cebollines verdes cortados en rodajitas
1 cda.perejil picado

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Paso a paso

25 minutos

1

Sazonar el salmón con sal y pimienta.
2

En un bol, mezclar el resto de los ingredientes del adobo y poner sobre el filete de salmón.
Aceitar la plancha del hornillo y poner el salmón.
3

Poner el hornillo en “Broiler” “Asar” y dejar que el salmón se cocine y que quede dorado.
Mientras se cocina el salmón, calentar una sartén pequeña a fuego moderado con el aceite y cocinar el ajo hasta que comience a dorar.
4

Agregar el vino y reducir a la mitad.
Agregar la mantequilla, los cebollines, perejil y dejar a derretir, pero sin que se separe la mantequilla.
5

Para servir, poner la salsa en el plato y encima el salmón. Servir inmediatamente.

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Jon Michelena @jonmichelena

miércoles, 24 de septiembre de 2025 a las 10:35 AM

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

Comentarios (4)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

viernes, 26 de septiembre de 2025 a las 06:25 AM

Tempting

Palabra clave

Salmón Salsa Verde

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