Se prepara la masa mezclando harina, polvo de hornear y sal. Se agrega el aceite, leche y agua tibia y revolvemos hasta formar el bollo.

Se estira dentro de la asadera aceitada, con las manos, hasta llegar a los bordes.

Se prepara la cobertura dorando la cebolla y el morrón en una olla. Se añade el perejil, el pimentón dulce y la nuez moscada.

Se cubre toda la masa con la preparación y se lleva a horno 200°c hasta que la masa esté cocida. Se puede entonces cubrirla con muzzarella y se gratina (opcional). Se sirve caliente o tibia.