Chamorro en olla de cocción lenta.ॐ

Name: Chamorro en olla de cocción lenta.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 chamorros; 3 hojas laurel; Suficiente agua que lo cubra; 3 dientes ajo; 1 trozo grande de cebolla; 4 pimientas gordas; C/n sal; 2 chiles guajillos (guindillas)

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El chamorro es la pierna del cerdo junto a la rodilla. Aunque el cerdo ha sido juzgado por muchos y por mucho tiempo, si les puedo decir que es una carne muy buena y muy noble. ॐ

Chamorro en olla de cocción lenta.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El chamorro es la pierna del cerdo junto a la rodilla. Aunque el cerdo ha sido juzgado por muchos y por mucho tiempo, si les puedo decir que es una carne muy buena y muy noble. ॐ

Guardada

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Ingredientes

6 horas

4 raciones

2chamorros
3 hojaslaurel
Suficiente agua que lo cubra
3 dientesajo
1 trozogrande de cebolla
4pimientas gordas
C/nsal
2chiles guajillos (guindillas)

Guardada

Paso a paso

6 horas

1

En la olla de cocción lenta, pon todos los ingredientes y deja mínimo 6 horas.
2

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, saca y deja entibiar. Quita los huesos y pica, agrega un poco del jugo de cocción. Lleva a una sartén y calienta para servir.
3

Puedes servir con ensalada, puré de patatas, pasta.
4

Buen provecho. ॐ