Flan tradicional con menos azúcar

Name: Flan tradicional con menos azúcar
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 litro Leche entera líquida; 8 unidades Huevos; 1 cucharada (o al gusto) Edulcorante líquido; 1 cucharada Esencia de vainilla artificial; 100 g (para el caramelo) Azúcar; 100 g a 150 g (opcional, para reemplazar el edulcorante) Azúcar

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#postrebajoenazucar

Flan tradicional con menos azúcar

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantalcookpad2025
#postrebajoenazucar

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 porciones

1 litroLeche entera líquida
8 unidadesHuevos
1 cucharada(o al gusto) Edulcorante líquido
1 cucharadaEsencia de vainilla artificial
100 g(para el caramelo) Azúcar
100 ga 150 g (opcional, para reemplazar el edulcorante) Azúcar

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Mezcla suavemente la leche entera, los huevos, el edulcorante (o azúcar) y la vainilla en un bowl, sin batir demasiado para evitar burbujas (aunque a veces pueden formarse igual).
2

En la budinera, derrite 100 g de azúcar a fuego bajo hasta formar caramelo y esparce por el molde.
3

Pasa la mezcla de flan por un colador y viértela en el molde acaramelado.
4

Lleva al horno a baño María a 150°C durante 90 minutos.
5

Deja enfriar completamente antes de desmoldar.