Cortar las papas en bastones y freírlas (cocinarlas bastante sequitas)

En un recipiente batir los huevos y agregarle la sal,el ajo, el perejil cortado pequeño y el orégano. Batir

Cuando estén listas y frias las papas fritas agregarle el huevo batido que condimentaste antes y mezclar

Poner una sartén en el fuego mínimo cuando este bien caliente poner el revuelto de papas. Mover un poco para que no se pegue y luego tapar,

El tiempo de cocción depende de cada cocina y sartén que uses. Cuando veas que arriba ya no esta cruda darla vuelta,(con ayuda de un plato o tabla es más fácil) Dejarla un rato más al fuego y lista para comer!