Preparar los ingredientes. Tener listo un molde de plástico o vidrio para llevar, de un tamaño adecuado para la ensalada. Partir la lechuga con las manos y colocarla en el fondo del recipiente. Distribuir por encima el cilantro, luego el pollo deshebrado, los pepinos, la cebolla y por último los jitomates (a mí se me terminaron, por eso no se ven en las fotos).

En un recipiente con tapa hermético pequeño poner los ingredientes del aderezo y cerrar. Hacer un huequito en una orilla de la ensalada para colocarlo ahí. Ya para comerse, se agita el aderezo y se vacía sobre la ensalada. Acompañar con unas tostadas asadas. Complementar la comida con una fruta y un puño de nueces al gusto.