Brownies Ketan Batik 2 Telur - Versi Panggang

Name: Brownies Ketan Batik 2 Telur - Versi Panggang
Yield: Loyang 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 70 gram dcc; 50 gram butter; 30 gram vegetable oil; 2 butir telur ukuran besar (100 gram); 65 gram gula halus; vanilla extract; 60 gram tepung ketan Bola Deli; 20 gram coklat bubuk; 1/2 sachet kopi instan; 1/2 tsp baking powder; 1/8 tsp garam; 80 gram Keju spreadable; 25 gram Gula halus; 1 sdt Tepung maizena; 1 tsp SKM putih; 15 gram Butter lembut (suhu ruang)

Phie Kitchen @Phie999

Jakarta

Meramaikan challenge Bakerpad bulan Oktober, mari kita membatik 😍
Terinspirasi dari resep bude ati di Bakerpad, saya buat versi mini dan panggangnya.
Untuk Batiknya, karena saya menghindari terigu, jadi saya menggunakan butter cream simple untuk motifnya. Memakai tepung ketan dari @boladeli , bikin brownies ketan batik ini semakin lembut dan enak 😍

#Bakerpad_Community
#BakingBatikChallengeBoladeli
#Phiekitchen_glutenfree
#Phiekitchen_cakedecoration
#Phiekitchen_cake
#Phiekitchen

Lebih banyak

Brownies Ketan Batik 2 Telur - Versi Panggang

Phie Kitchen @Phie999

Jakarta

#Bakerpad_Community
#BakingBatikChallengeBoladeli
#Phiekitchen_glutenfree
#Phiekitchen_cakedecoration
#Phiekitchen_cake
#Phiekitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Loyang 14 porsi

Bahan A
70 gramdcc
50 grambutter
30 gramvegetable oil
Bahan B
2 butirtelur ukuran besar (100 gram)
65 gramgula halus
vanilla extract
Bahan C
60 gramtepung ketan Bola Deli
20 gramcoklat bubuk
1/2 sachetkopi instan
1/2 tspbaking powder
1/8 tspgaram
Bahan D
80 gramKeju spreadable
25 gramGula halus
1 sdtTepung maizena
1 tspSKM putih
15 gramButter lembut (suhu ruang)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lelehkan coklat bersama dengan butter. Setelah leleh, tambahkan minyak, aduk rata
2

Masukkan semua bahan B, kocok menggunakan whisk hanya sampai semua bahan tercampur rata. Tujuannya hanya untuk menghomogenkan, bukan mengembang
3

Masukkan bahan A yang sudah dilelehkan kedalam bahan B, aduk rata. Masukkan bahan C sambil diayak secara bertahap. Aduk rata
4

Setelah bahan tercampur rata, masukkan kedalam loyang ukuran 14 atau 15, panggang di suhu 170-180 selama 10 menit/set bagian atasnya
5

Sambil menunggu, campur dan haluskan dengan spatula atau whisk semua bahan D dan masukkan kedalam piping bag. Setelah 10 menit, keluarkan brownies dan semprotkan adonan keju diatasnya
6

Tutup dengan sisa adonan brownies, panggang kembali selama 20 menit. Sambil menunggu, buat warna pada butter cream. Sesuaikan dengan selera ya
7

Dinginkan brownies. Setelah dingin, oles tipis tipis dengan buttercream. Istirahatkan dilemari es hingga cream mengeras. Setelah cream mengeras, buat gambar diatasnya mulai dengan line gambarnya
8

Isi setiap line gambarnya dengan buttercream yang sudah diberi warna. Sesuaikan dengan selera yaa... step by step video bisa dilihat di IG yaaa...
9

Hasilnya lembut, moist dan ada sensasi gurih didalam... 😍
** bila tidak ingin memakai hiasan, ganti gula dengan gula pasir atau castor sugar untuk biar permukaannya shiny...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Phie Kitchen @Phie999

pada 11 November 2025 00.56

Jakarta

// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari

Lebih banyak

Komentar

Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571

13 November 2025 07.20

cantik...😍😍

Kata kunci

Brownies Ketan Keju Gula Susu Kental Manis Telur Tepung Cokelat Mentega Sayuran Kopi Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya