Tiramisú de pistacho
Aquí ya la gracia de cada chef 😅, la presentación no es mi fuerte. En mi cabeza el tiramisú tenía un aspecto súper top, una vez montado no se veía igual 🤗😁
Podía haber quedado más bonito pero no más bueno, un escándalo de receta! Muy cremoso, muy sabroso, muy brutal. 🤘😊🤯
Tiramisú de pistacho
Aquí ya la gracia de cada chef 😅, la presentación no es mi fuerte. En mi cabeza el tiramisú tenía un aspecto súper top, una vez montado no se veía igual 🤗😁
Podía haber quedado más bonito pero no más bueno, un escándalo de receta! Muy cremoso, muy sabroso, muy brutal. 🤘😊🤯
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los melindros según receta lincada. Reservamos
- 2
Preparamos la crema de pistachos y chocolate blanco según receta lincada
- 3
Preparamos el café y reservamos, dejamos que se vaya enfriando
- 4
Preparamos la crema de mascarpone: 1o separamos las yemas de las claras
- 5
Montamos las claras con una pizca de sal hasta que esté bien firme. Reservamos
- 6
Por otro lado blanqueamos las yemas de huevo con el azúcar hasta doblar su tamaño, a velocidad alta.
- 7
Añadimos el queso mascarpone a la mezcla, batimos a velocidad baja para integrar bien y añadimos la crema de pistacho y chocolate blanco. Integramos bien.
- 8
Vamos incorporando las claras montadas con movimientos lentos y envolventes
- 9
Pasamos la mezcla a una manga pastelera
- 10
Montamos el tiramisú, en un plato bonito donde queramos servirlo, rectangular quedaría chulo.
- 11
Mojamos cada melindro y colocamos la 1a capa en el fondo
- 12
Con la manga pastelera cubrimos los melindros, haciendo bolitas y dando forma redondeada a cada una.
- 13
Cubrimos con melindros remojados en café
- 14
Repetimos hasta terminar los bizcochitos y crema.
- 15
Espolvoreamos con cacao en polvo, ayudándonos con un colador de malla.
- 16
Llevamos a la nevera y dejamos reposar mínimo 6 horas.
- 17
Listoooooo
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