Elegimos 3 lindas manzanas

Las pelamos y quitamos el tronco con sus semillas.

Luego la cortamos en dados pequeños.

Las colocamos en una olla y le agregamos agua hasta la mitad de la fruta.

Ponemos a fuego medio, agregamos las 2 cucharadas de limón, tapamos y cocinamos hasta que rompa el hervor.

En 5 minutos la manzana ya estará tierna, la pisamos con un tenedor pero sin hacerla puré; se tiene que notar.

Ahora agregamos el azúcar.

Integramos bien con cuchara de madera.

Espolvoreamos con la pimienta blanca.

Tapamos y cocinamos a fuego mínimo por 5 minutos más.

Lista nuestra salsa agridulce de manzana.

Podemos servirla caliente para acompañar cerdo o pollo, queda muy rica !!!!