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Costillas con patatas y setas
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Una foto de Costillas con patatas y setas

Costillas con patatas y setas

Manuel
Manuel @manuelr
Madrid

Guiso tradicional

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Costillas con patatas y setas

Manuel
Manuel @manuelr
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Guiso tradicional

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Ingredientes

1 hora y 15 minutos
3 raciones
  1. 500 gr.Costillas troceadas
  2. 1Cebolla
  3. 2Ajo
  4. 1Pimiento verde
  5. 1tomate
  6. 2patatas
  7. 1/2 bolsasetas congeladas
  8. Vino blanco
  9. Pimentón dulce y picante
  10. Pulpa de pimiento choricero
  11. Harina
  12. Laurel
  13. Sal
  14. Pimienta
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Paso a paso

1 hora y 15 minutos
  1. 1

    En la olla express doramos las costillas. Cuando estén sacamos y reservamos

    Foto del paso 1 de la receta: Costillas con patatas y setas
  2. 2

    En el mismo aceite pochamos las verduras

    Foto del paso 2 de la receta: Costillas con patatas y setas
  3. 3

    Añadimos las setas y esperamos a que se descongelen

    Foto del paso 3 de la receta: Costillas con patatas y setas
  4. 4

    Ponemos la harina, cocinamos un poco, añadimos los pimentones y la pulpa, removemos y ponemos el vino blanco

  5. 5

    Cuando se evapore el alcohol, añadimos la hoja de laurel y las patatas chascadas

    Foto del paso 5 de la receta: Costillas con patatas y setas
  6. 6

    Después de cocinar un poco añadimos las costillas que teníamos reservadas

    Foto del paso 6 de la receta: Costillas con patatas y setas
  7. 7

    Ponemos agua, cerramos la olla express y esperamos a que salga el vapor

    Foto del paso 7 de la receta: Costillas con patatas y setas
  8. 8

    Cuando suelte el vapor, abrimos, rectificamos de sal si es necesario y a comer

    Foto del paso 8 de la receta: Costillas con patatas y setas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/25136087
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Copiado!

Manuel
Manuel @manuelr
viernes, 24 de octubre de 2025 a las 01:10 PM
Madrid

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
lunes, 27 de octubre de 2025 a las 10:32 AM
El guiso con setas ahora que están tan buenas es que apetece solo de mirarlo!!
Invitado
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