Garbanzos

Name: Garbanzos
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr garbanzos; 2 longanizas; 1 trozo zapallo; 3 papas; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 pizca Sal, comino, ají de color, sal, orégano; 1 taza arroz; 1 pedacito de pimentón verde

Nico Manriquez Chef @NicoulGenia10

Usé mitades de garbanzos y los dejé remojando durante 24hrs

Garbanzos

Nico Manriquez Chef @NicoulGenia10

Usé mitades de garbanzos y los dejé remojando durante 24hrs

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 personas

500 grgarbanzos
2longanizas
1 trozozapallo
3papas
1cebolla
3 dientesajo
1 pizcaSal, comino, ají de color, sal, orégano
1 tazaarroz
1pedacito de pimentón verde

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pica el ajo finamente y cebolla, sofríelo en aceite en una sartén junto con el pimentón en cubitos. Luego agregar las longanizas trozadas y añadir sal y aliños a gusto
2

En olla a presión dejar los garbanzos 20 minutos
3

Cuando los garbanzos ya estén cocidos, agrega el pino y el zapallo y papa en cubos durante 10 minutos
4

Incorporar la taza de arroz
5

Apagar a los 10 minutos y servir