Primero lo típico de remojar y hervir las habichuelas. Siempre con laurel y sal💫

Poner a remojo la cebolla con agua y vinagre para quitarle el picor.

Hidratar la proteína con 60 ml de agua, sal y algas.

Después de 15 min, mientras cortamos el pimiento y el tomate, escurrimos las dos cosas y mezclamos todo.

Aliñamos al gusto y listo.