🐙 Rabas Crocantes

Name: 🐙 Rabas Crocantes
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Anillos de Calamar; 250 g Harina de Trigo; 3 Huevos; cantidad necesaria sal y pimienta; cantidad necesaria Aceite para freír

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

Rabas tiernas por dentro y bien crocantes por fuera, ideales para picar con limón o una buena salsita. #delantalcookpad2025

🐙 Rabas Crocantes

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

Rabas tiernas por dentro y bien crocantes por fuera, ideales para picar con limón o una buena salsita. #delantalcookpad2025

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 min

2 raciones

500 gAnillos de Calamar
250 gHarina de Trigo
3Huevos
cantidad necesariasal y pimienta
cantidad necesariaAceite para freír

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Colocar abundante aceite en una olla y calentar a fuego medio.
2

En un bowl colocar los huevos con una pizca de sal y pimienta y batir ligeramente para desligar. En otro bowl colocar la harina y reservar.
3

Sumergir los anillos de calamar en el huevo,
4

Luego pasarlos directamente al bowl de la harina.
Mover y hacer presión, hasta que queden completamente cubiertos de harina.
5

Tomar de a uno los anillos y sumergir en el aceite caliente.
Freír hasta dorar, en tandas pequeñas para evitar que se enfríe el aceite.
6

Es importante que las rabas no se frían por más de 3 minutos. De lo contrario serán duras a la hora de comer.