En un bolw ponemos el harina y la manteca pomada, agregamos los huevos, la esencia de vainilla, la pizca de sal y el azúcar.

Formamos un bollo y lo dejamos descansar aprox unos 15 minutos.

Cortamos en cubos el dulce de batata y lo llevamos a una sartén con un chorrito de agua hasta derretir. Reservamos.

Fonzamos una tartera con la masa reservada, llevamos a un horno precalentado durante unos minutos hasta que dore apenas un poquito (sacarla media blanquita)

Agregamos el dulce y colocamos las tiritas de masa. Al horno nuevamente hasta dorar. Dejamos enfriar y pincelamos con mermelada y agua para darle brillo

A Disfrutar!! 😉🍻😋