Arrollado con Dulce de Membrillo y Dulce de Leche

Name: Arrollado con Dulce de Membrillo y Dulce de Leche
Yield: 2 arrollados medianos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 g Levadura seca; 100 g Azúcar; 2 unidades Huevos; 1 unidad Ralladura de naranja; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 150 ml Leche; 500 g Harina 0000; 100 g Manteca; 150 g Dulce de leche; 150 g Dulce de membrillo

Ailen sarantonelli @cook_114664584

Renovar la vieja receta de mi madre, con un toque de personalidad

Arrollado con Dulce de Membrillo y Dulce de Leche

Ailen sarantonelli @cook_114664584

Renovar la vieja receta de mi madre, con un toque de personalidad

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

2 arrollados medianos

10 gLevadura seca
100 gAzúcar
2 unidadesHuevos
1 unidadRalladura de naranja
1 cucharaditaEsencia de vainilla
150 mlLeche
500 gHarina 0000
100 gManteca
150 gDulce de leche
150 gDulce de membrillo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Disolvé la levadura y 1 cucharadita de azúcar en la leche tibia, dejá espumar 10 minutos.
2

Mezclá la harina, el resto del azúcar, huevos, ralladura y vainilla.
3

Agregá la levadura activada y la manteca blanda, amasá hasta lograr una masa suave.
4

Dejá levar tapado hasta que duplique su volumen.
5

Dividí la masa en 2 partes iguales.
6

Estirá cada parte en rectángulo. Untá una con dulce de leche y la otra con membrillo en trocitos.
7

Enrollá cada una, colocá en placa y dejá levar 30 minutos más.
8

Horneá a 180°C por 30-35 minutos, hasta dorar.
9

Dejá enfriar antes de cortar.