Tiras de pollo terriyaki al Parlamento Fino
Mezcla, para disfrutar, sabores clásicos de oriente y occidente
Tiras de pollo terriyaki al Parlamento Fino
Mezcla, para disfrutar, sabores clásicos de oriente y occidente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta en tiras y pon en una sartén los muslos de pollo (puede ser la parte del pollo que más te guste yo uso muslos xq son más jugosos), ponle sal ajo en polvo y pimienta al gusto (no te pases con la sal ten en cuenta la que aportará la salsa teriyaki) ponlos vuelta y vuelta con un Chorioncito de AOVE hasta q se doren y reserva,la vez en un wok pon los 4 dientes de ajo enteros (dales un puñetazo y quitale la corteza), el AOVE y sofrielos (cuando estén doraditos sácalos y reserva ese aceite
- 2
Agrega el pollo ya dorado al aceite de freír los ajos fuego medio y agregamos el vino (utiliza un buen fino de Cordoba, Montilla Moriles sería el ideal, yo uso PARLAMENTO)
- 3
Cuando la salsa esté casi cuajada le agrego las 3 cucharadas de teriyaki íntegro bien, apago el fuego pero no retiro la sartén
- 4
Emplata sobre la guarnición que más te guste (Busca mi receta de patatas a lo pobre en microondas y lo fliparas, pero también puedes usar arroz blanco, puré de: patatas/boniato/coliflor, etc) semillas de sésamo y hojitas de perejil para decorar
Trucos
Recuerda tener en cuenta la sal del teriyaki para q no te pases.vBUEN PROVECHO
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