Curry de Garbanzos

Name: Curry de Garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cebolla dulce; 2 Dientes de ajo; 400 g Garbanzos cocidos; 2 sobres Sopa de fideos al curry (Naturgreen); 300 g Leche de coco para cocinar; 100 g Crema de coco o nata vegetal; 1 cucharadita Curry en polvo; 1/2 cucharadita Sal; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra

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Curry de garbanzos

Curry de Garbanzos

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Guardada

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Ingredientes

25-30 min

2 raciones

1Cebolla dulce
2Dientes de ajo
400 gGarbanzos cocidos
2 sobresSopa de fideos al curry (Naturgreen)
300 gLeche de coco para cocinar
100 gCrema de coco o nata vegetal
1 cucharaditaCurry en polvo
1/2 cucharaditaSal
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

25-30 min

1

Calienta el aceite en una sartén. Añade la cebolla picada y sofríe 3 minutos.
2

Añade el ajo picado y cocina 1 minuto más.
3

Incorpora la leche de coco, la crema de coco, los sobres de sopa y las especias. Cocina 15 minutos a fuego medio.
4

Agrega los garbanzos lavados y escurridos. Cocina 5 minutos a fuego bajo.