En una olla poner a calentar el agua, cuando ya esta hirviendo colocar la manteca. Una vez que se derritió agregar una pizca de sal

Sumarle la polenta de a poco e ir revolviendo con un batidor para que no se genere grumos

Cuando ya esta la polenta sin grumos, retirar del fuego, sumale el queso y mezcla bien para que se derrita

Dejar enfriar, Cuando ya esta fría, vas haciendo los chizitos del tamaño que más te gusten y los colocas en una placa para horno

Lo llevas a horno fuerte, hasta que estén dorados. Una vez listo los retiras del horno y dejas enfriar antes de servir.