Banda de hojaldre con fruta fresca !!!!

Una tarta fresca , delicada y alegre . Celebramos el cumpleaños de mi marido y como no es muy goloso siempre decide que le preparemos una tarta de hojaldre y frutas frescas . La verdad es que es la que menos me gusta en cuanto a decoración visual pero tengo que reconocer que es muy agradable a la hora de comer . Dulce, crujiente y con su punto ácido . Todo en uno !!!!!
Banda de hojaldre con fruta fresca !!!!
Una tarta fresca , delicada y alegre . Celebramos el cumpleaños de mi marido y como no es muy goloso siempre decide que le preparemos una tarta de hojaldre y frutas frescas . La verdad es que es la que menos me gusta en cuanto a decoración visual pero tengo que reconocer que es muy agradable a la hora de comer . Dulce, crujiente y con su punto ácido . Todo en uno !!!!!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200°C.
- 2
Coloca la masa de hojaldre en un molde desmontable, pincha con tenedor y cubre con papel de horno y peso.
- 3
Hornea 30 minutos a 200°C. Retira el peso y el papel.
- 4
Pincela la base caliente con clara de huevo reservada y deja enfriar.
- 5
Rellena con crema pastelera fría. Aquí tenéis el enlace de la receta de la crema pastelera. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25212999
- 6
Decora con kiwis, frambuesas, moras y arándanos, caqui o la fruta de temporada de tu elección.
- 7
Pincela la fruta con cobertura de brillo y refrigera.
- 8
Bon profittt !!!
Trucos
Usa frutas de temporada para un mejor sabor y frescura.
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