Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en la jarra inox con las cuchillas, la leche el azúcar el cacao y la gelatina, sin tiempo, velocidad 4, 90°,pc 3, cuando el termómetro esté en rojo y el 90, dejé de parpadear, paramos el tiempo
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Ahora ponemos 9 minutos, velocidad 4, 90°,pc 3
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Sacamos a unos vasitos(los míos son de yogur)no os preocupéis si lo veis liquidado, ya cogerá textura, dejamos templar 10-15 minutos, tapamos con papel film y llevamos al frigorífico mínimos 2-3 horas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Podéis doblar las cantidades,el tiempo será el mismo.
Podéis sustituir la gelatina por un sobre de cuajada
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