Noodles En Salsa de Lima, Leche de Coco y Café con verduritas a la Mantequilla
Receta para comer muy rico. Se puede maridar con una cerveza Estrella de Galicia bien fría.
Noodles En Salsa de Lima, Leche de Coco y Café con verduritas a la Mantequilla
Receta para comer muy rico. Se puede maridar con una cerveza Estrella de Galicia bien fría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un Wok, a fuego fuerte 6 de 6), se ponen 30 g de mantequilla y añadimos el ajo, la cebolleta, el pimiento rojo, todo limpio previamente y cortado en juliana y el ajo en rebanadas y los tomates cherry. Los tenemos así hasta que esté dorado para retirar y reservar.
- 2
A continuación, en el mismo Wok hacemos los filetes de Secreto Ibérico y una vez hechos, se retiran y se reservan, cortando en tiras.
- 3
Introducimos el vino, dejamos reducir y a continuación añadimos el tomate frito, el pimentón, la leche de coco, y el caldo de verduras. Por último añadimos la verduritas y la carne reservada.
- 4
En lo que se va haciendo la salsa, ponemos a fuego fuerte una cacerola y cuando rompa a hervir, la retiramos y metemos los Noodles lo que marque el fabricante, en este caso 2'
- 5
Incorporamos los Noodles al Wok y dejamos un par de minutos para servir caliente
- 6
Por último añadimos una cucharadita de café molido se remueve y se espolvorea perejil picado y por fin emplatamos.
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