Hummus cremoso con harina de garbanzo

Tenía que hacer hummus para una receta, pero como necesito muy poca cantidad se me ha ocurrido prepararlo así a ver cómo queda, y la verdad es que me ha gustado el resultado.
Es precisamente lo que esperaba... una crema suave, sabrosa, y perfecta para lo que necesito.
Hummus cremoso con harina de garbanzo
Tenía que hacer hummus para una receta, pero como necesito muy poca cantidad se me ha ocurrido prepararlo así a ver cómo queda, y la verdad es que me ha gustado el resultado.
Es precisamente lo que esperaba... una crema suave, sabrosa, y perfecta para lo que necesito.
Paso a paso
- 1
Poner el agua en un cazo al fuego, añadir la harina de garbanzo, mezclar bien, y cocinar a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.
- 2
Dejar atemperar, poner en el vaso de la batidora, añadir el resto de ingredientes y triturar hasta que esté todo bien integrado.
- 3
Poner en un bol, añadir una pizca de pimentón, semillas de sésamo, y listo para servir.
- 4
Bon profit !!!
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