Torta Imposible de 3 capas

Name: Torta Imposible de 3 capas
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 1 pizca sal; 140 grs azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 Ralladura de cáscara de limón o naranja; 120 grs manteca a temperatura ambiente; 120 grs harina 0000; 1 cucharadita polvo de hornear; 500 ml leche; 200 grs crema de leche o nata para montar

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Deliciosa, fácil , base de pudín con flan y bizcochuelo

Torta Imposible de 3 capas

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Deliciosa, fácil , base de pudín con flan y bizcochuelo

Guardada

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Ingredientes

30'

6 raciones

4huevos
1 pizcasal
140 grsazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla
1Ralladura de cáscara de limón o naranja
120 grsmanteca a temperatura ambiente
120 grsharina 0000
1 cucharaditapolvo de hornear
500 mlleche
Decoración (opcional)
200 grscrema de leche o nata para montar
molde 20 por 20 cm

Guardada

Paso a paso

30'

1

Preparamos el molde con papel manteca. Separamos claras de yemas. Batimos las claras
2

Hasta punto firme. En otro Bowl batimos las yemas con azúcar, ralladura y esencia de vainilla, agregamos la manteca y batimos
3

Añadimos la leche intercalada con la harina, polvo de hornear y sal tamizados, terminamos con la leche
4

Es una mezcla muy líquida, Incorporamos las claras batidas solo por encima como cortando la torta (no usar movimientos envolventes)
5

Debe quedar grumosa llevamos al molde y horno precalentado 180° 10' y luego bajamos a 160° por 1 hora aprox. (en mi horno edtuvo 1 hora y media) o hasta que al pinchar salga seco
6

Dejamos enfriar 1 hora mínimo y luego llevamos a heladera 30' y desmoldamos con mucho cuidado. Batimos la crema con 1 cucharada de azúcar
7

Decoramos a gusto. muy deliciosa y fresca