Churrascos de hígado encebollado con puré de papas

Name: Churrascos de hígado encebollado con puré de papas
Yield: 1 porción
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 grande churrasco de hígado,; 1 mediana cebolla,; un poquito aceite,; a gusto perejil; a gusto sal; 3 papas,; 1 cubo de verduras,; cantidad necesaria para cocinar las papas agua

Ana TECHERA @Toby2021

#delantalcookpad2025. #ebook2025, bueno acá estamos preparando algo que no me gustaba nada de chica, y que mi mamá me decía, que tenía que comer porque tenía mucho hierro, ahora me encanta.😄 churrasco de hígado con cebolla!

Churrascos de hígado encebollado con puré de papas

Ana TECHERA @Toby2021

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 porción

1 grandechurrasco de hígado,
1 medianacebolla,
un poquitoaceite,
a gustoperejil
a gustosal
puré de papas para acompañar,
3 papas,
1cubo de verduras,
cantidad necesaria para cocinar las papasagua

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picamos la cebolla, y ponemos a calentar la sartén con un poquito de aceite, media cucharada, cuando está caliente, ponemos el churrasco, y la cebolla con el perejil, se cocina muy rápido, así que es vuelta y vuelta para que no quede seco, le agregamos pizca de sal, y listo para disfrutar
2

Las papas las pelamos, picamos, lavamosy ponemos a cocinar con el cubo de verdura para dar gusto rico, cuando está cocida, colamos el caldo y pisamos las papas, agregamos manteca o aceite y queso rallado, que es a gusto, servimos cómo guarnición, también puede ser otra cosa, papas fritas, ensaladas varias, arroz blanco etc