Muffins de Manzana Verde

Name: Muffins de Manzana Verde
Yield: 15 muffins pequeños
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad (con cáscara) Manzana verde; 30 g (remojadas) Pasas de uva; 1 unidad Huevo; 3 cucharadas Harina de almendras; 2 cucharadas Harina de avena; 1 cucharadita Polvo para hornear

Ayelencamino @cook_114884937

Mi segundo hijo comenzó la alimentación complementaria y trato de darle comida saludable y variada, para que no se aburra de comer siempre lo mismo, así que probé esta receta a hojo y resultó muy rica, utilizando las pasas para endulzar, en vez de la banana.

Muffins de Manzana Verde

Ayelencamino @cook_114884937

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

15 muffins pequeños

1 unidad(con cáscara) Manzana verde
30 g(remojadas) Pasas de uva
1 unidadHuevo
3 cucharadasHarina de almendras
2 cucharadasHarina de avena
1 cucharaditaPolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortar la manzana en trozos, sin pelar.
2

Remojar las pasas en agua tibia por 10 minutos.
3

Colocar manzana, pasas escurridas y huevo en la minipimer. Mixear hasta que quede homogéneo.
4

Agregar la harina de almendras, la de avena y el polvo para hornear. Mixear bien.
5

Distribuir la mezcla en 15 moldes pequeños con la forma que prefieras (por ejemplo, estrella).
6

Hornear a 160-180°C por 10 minutos, hasta que estén firmes y húmedos.