Guiso de Pollo con Patatas y Pimiento
Un pollo con un gusto muy rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta las patatas en cubos, fríelas en aceite hasta dorar y reserva.
- 2
Sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados en aceite.
- 3
Añade el pollo y dora junto con la cebolla y el pimiento.
- 4
Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
- 5
Añade agua, laurel, sal, pimienta y la pastilla de avecrem.
- 6
Cocina hasta que el pollo esté tierno.
- 7
Retira el pollo, tritura la salsa y vuelve a juntar con el pollo.
- 8
Incorpora las patatas fritas, mezcla y cocina 2 minutos más.
Trucos
Freír las patatas aparte ayuda a que queden crujientes y la salsa triturada le da una textura cremosa al guiso.
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