Una foto de Rape Alangostado

Rape Alangostado

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

Adviento día 22

Una forma curiosa de comer el rape, que da ese aspecto de langosta.

#AdvientoEnLaCocina

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Ingredientes

20 minutos

1 persona

400 gRape limpio (sin hueso central)
1Brida o cuerda de cocina
2 cucharaditasPimentón dulce
suficiente para envolver el rape Papel de aluminio
1 pizcaSal
cantidad necesariaAgua (para el vapor)

Paso a paso

20 minutos

1

Quita el hueso central del rape y sécalo bien.
2

Brida el rape con una brida o cuerda para darle forma cilíndrica.
3

Reboza el rape con pimentón dulce y una pizca de sal.
4

Envuelve el rape en papel de aluminio, cerrando bien los extremos.
5

Cocina al vapor durante 10 minutos.
6

Retira la brida o cuerda y corta el rape en rodajas gruesas para servir.

Trucos

Puedes acompañar el rape con una salsa de tu elección o servirlo con una guarnición de verduras al vapor.

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lunes, 22 de diciembre de 2025 a las 10:30 AM

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