Budín Salado
Yo lo pinto con manteca y perejil fresco picado antes de ponerlo al horno
Budín Salado
Yo lo pinto con manteca y perejil fresco picado antes de ponerlo al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forma una corona con la harina y coloca la levadura en el centro.
- 2
Pon el azúcar y la sal en los bordes de la harina.
- 3
Incorpora el agua tibia y el huevo al centro.
- 4
Amasa 2 minutos (mejor si usas batidora con gancho).
- 5
Agrega la manteca; la masa quedará pegajosa, ¡no agregues harina!
- 6
Amasa 20-25 minutos hasta que la masa esté suave.
- 7
Deja leudar 1 hora en un lugar cálido.
- 8
Divide la masa en 3 partes iguales, estira cada una, coloca el fiambre que prefieras y arma los budines.
- 9
Lleva a horno precalentado y hornea según tu preferencia.
Trucos
Puedes usar batidora con gancho para amasar más rápido. Asegúrate de no agregar harina cuando la masa esté pegajosa.
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