Tarta de queso Ferrero con crocanti de almendras caseras en freidora de Aire
Creo que no hay Navidad en la que el Ferrero Rocher no acabe apareciendo por algún lado. Con tanto turrón, polvorones y dulces, siempre sobra alguno. Por eso, aprovechando el reto de las sobras, os comparto esta versión de Ferrero que, con un par que os queden por casa para decorar, ¡tendréis más que suficiente! Eso sí, es una bomba de dulzor. 🍫
Tarta de queso Ferrero con crocanti de almendras caseras en freidora de Aire
Creo que no hay Navidad en la que el Ferrero Rocher no acabe apareciendo por algún lado. Con tanto turrón, polvorones y dulces, siempre sobra alguno. Por eso, aprovechando el reto de las sobras, os comparto esta versión de Ferrero que, con un par que os queden por casa para decorar, ¡tendréis más que suficiente! Eso sí, es una bomba de dulzor. 🍫
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos mezclando la nata con el queso crema hasta que se integren bien. Seguidamente, añadimos la Nutella y batimos.
- 2
Ahora cascamos los huevos y los batimos uno a uno. A continuación, vertemos la vainilla y el azúcar, y continuamos mezclando.
- 3
Por último, añadimos la maicena y la sal. La sal debe ser al gusto, así que no tengáis miedo de añadirla, pero siempre poco a poco, probando a medida que la incorporáis para regularla y potenciar el sabor a vuestro gusto.
- 4
Ahora forramos nuestro molde con papel de horno previamente humedecido, recortamos el exceso y lo metemos en la freidora de aire (sin precalentar) a 160 °C durante 35–40 minutos, según lo cremosa que os guste.
- 5
Pasado el tiempo, sacamos el molde, dejamos atemperar y guardamos en la nevera, cubierto con papel transparente durante unas 6h.
- 6
Cuando pasen las horas, nos ponemos con el topping. Picamos unas almendras, sin que queden demasiado finas, y las ponemos en una sartén a fuego bajo con azúcar. Cuando el azúcar se haya disuelto, añadimos las almendras, revolvemos y retiramos del fuego. Dejamos enfriar sobre papel de horno, procurando que queden separadas y no amontonadas, como se ve en la foto.
- 7
A continuación, sacamos la tarta de la nevera. Ponemos un bol con Nutella y la calentamos ligeramente para que quede más líquida. Añadimos las almendras, que iremos desmenuzando con las manos, mezclamos y las colocamos encima de la tarta de queso. Decoramos con más bombones y damos un último toque desmigando un bombón para aportar un tono más colorido.
- 8
Y listo, podéis guardar en la nevera o comer directamente. 🍫🎄
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