Ngọn Su Su Xào Tóp Mỡ
#10nam1hanhtrimh
Đợt đi Đà Lạt mình nua về mấy kg ngọn su su, rau ráo để được lâu, thay vì xào với dầu ăn như mọi khi thì mình vào với mỡ heo và tóp mỡ. Rau xào vừa chín đến, xanh mướt, rất ngon miệng.
(Tháng 12)
Ngọn Su Su Xào Tóp Mỡ
#10nam1hanhtrimh
Đợt đi Đà Lạt mình nua về mấy kg ngọn su su, rau ráo để được lâu, thay vì xào với dầu ăn như mọi khi thì mình vào với mỡ heo và tóp mỡ. Rau xào vừa chín đến, xanh mướt, rất ngon miệng.
(Tháng 12)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngọn su su rửa sạch, luộc ngọn su su với nước sôi và muối khoảng 2 phút từ lúc sôi, vớt ra để ráo.
- 2
Làm nóng chảo, cho mỡ heo và tóp mỡ vào đun tan chảy mỡ.
- 3
Cho tỏi đập dập vào, tiếp theo là ngọn su su, xào nhanh trên lửa lớn. Nêm hạt nêm, nước mắm, ớt đỏ xắt lát, đảo đều cho rau thấm vị.
- 4
Khi rau vừa chín đến thì tắt bếp, cho rau ra dĩa.
Bí quyết
Luộc với muối giúp rau giữ được màu xanh tươi và giòn.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận